3 RETTERS MENU

298,00 kr.

FORRETTER:
Semi-bagt laks
Grønne flækærter – Brændenælde – Avokadomousse – Dildolie – Rugflager
Plukket krabbe og skalddyr
Asparges – Rapskimsmayo – Friseésalat – Radiseflager
Kalvetartar
Estragonmayo – Peberrod – Skalotteløg – Feldsalat – Chips af kartoffel

HOVEDRETTER:
Grillet kalv
Gulerødspuré – Årstidens grønt – Nye kartofler – Sherryglace
Langtidsbagt okse
Kartoffel/ærte puré – Årstidens grønt – Karljohansauce
Blommemarineret Unghane
Cremet kartoffelmos – Årstidens grønt– Honning/eddike gastrik
Bagt torsk
Nye kartofler – Årstidens grønt – Peberbacon – Æble-beurre blanc

DESSERTTER:
Lakridsguf med iscreme
Friske bær – Asti gel – Crumble
Pocheret rabarber med hvid chokolademousse
Marzarin – havre – coullis
FineDining cremet chokoladekage
Kiksebund – Karamel – Myntecreme

Minimum kuverter: 15
Nulstil valg
Varenummer: N/A.